/* */
   Monday,  Sep 24, 2018   03:44 AM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •পবিত্র আশুরা উপলক্ষে নিশ্ছিদ্র নিরাপত্তা ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে : আছাদুজ্জামান মিয়া •বান্দরবানে কৃষি ব্যাংকের উদ্যোগে সিংগেল ডিজিট সুদে ঋণ বিতরণ •সৌদি আরবে পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানের প্রথম বিদেশ সফর •জাতিসংঘ অধিবেশনে যোগদিতে শুক্রবার প্রধানমন্ত্রীর লন্ডনের উদ্দেশে ঢাকা ত্যাগ •রোহিঙ্গা বসতিতে কক্সবাজারের জীববৈচিত্র্য হুমকির মুখে : ইউএনডিপি •মর্যাদার লড়াইয়ে আজ মুখোমুখি ভারত ও পাকিস্তান •সংসদে জাতীয় দক্ষতা উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ বিল, ২০১৮ পাস
Untitled Document

ইফতারে ফিশ পকোরা

তারিখ: ২০১৫-০৬-১৫ ১৭:০০:৫১  |  ২৫৫ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

ডেস্ক নিউজ: আসছে রমজানে ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন ফিশ পকোরা। জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ফিশ পকোরা।

উপকরণ:

ভেটকি মাছের ২টি ফিলেট ২/২ ইঞ্চি মাপ করে কাটা, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, ধনেপাচা বাচটা ৪ টেবিলচামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিলচামচ, ১টি ডিমের সাদা অংশ, রসুনকুচি ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ চাচামচ, লঙ্কাবাটা ১ চা চামচ, লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২ চা চামচ, নুন স্বাদ অনুযায়ী, ভেজিটেবল ওয়েল।

প্রণালী:

মাছের ফিলেটগুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে শুকনো করে রাখুন। এবার একটা বাটিতে লেবুর রস, পেঁয়াজ-রসুন-আদা বাটা, লঙ্কাবাটা, ধনেপাতা বাটা, নুন, ডিমের সাদা অংশ, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে মিশিয়ে একটা ব্যটার তৈরি করে তাতে মাছের টুকরোগুলো ডুবিয়ে ২ঘন্টা রেখে দিন। এবার কড়ার তেল গরম করে ব্যাটার মাখানো মাছের টুকরোগুলো দিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন যতক্ষণ নাবাদামী রঙ ধরছে। পকোরা ভাজা হয়ে গেলে টিস্যু পেপার দিয়ে তেলগুলি শুষে নিন। উপরে চাট মশলা ছড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায় •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document