/* */
   Monday,  Sep 24, 2018   03:42 AM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •পবিত্র আশুরা উপলক্ষে নিশ্ছিদ্র নিরাপত্তা ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে : আছাদুজ্জামান মিয়া •বান্দরবানে কৃষি ব্যাংকের উদ্যোগে সিংগেল ডিজিট সুদে ঋণ বিতরণ •সৌদি আরবে পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানের প্রথম বিদেশ সফর •জাতিসংঘ অধিবেশনে যোগদিতে শুক্রবার প্রধানমন্ত্রীর লন্ডনের উদ্দেশে ঢাকা ত্যাগ •রোহিঙ্গা বসতিতে কক্সবাজারের জীববৈচিত্র্য হুমকির মুখে : ইউএনডিপি •মর্যাদার লড়াইয়ে আজ মুখোমুখি ভারত ও পাকিস্তান •সংসদে জাতীয় দক্ষতা উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ বিল, ২০১৮ পাস
Untitled Document

ঈদে মিষ্টি ৫ পদ

তারিখ: ২০১৫-০৭-১৬ ১১:৪৯:২৯  |  ২৮৩ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

মালাই চাপ উপকরণ : দুধ ২ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, কনডেন্স মিল্ক ৪ টেবিল চামচ, এলাচ ৪টি, বেকিং পাউডার দেড় চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : দুধ জ্বাল দিয়ে ১ লিটার করে নিন। চিনি ও এলাচ দিয়ে জ্বাল দিন। দুধ ও বেকিং পাউডার চালনিতে চেলে নিন। এবার ঘি দিয়ে ময়ান দিন। ডিম ফেটে নিন। দুধ ডিম দিয়ে মেখে নিন। এবার ছোট ছোট বল তৈরি করুন। ফুটন্ত দুধে বলগুলো ছেড়ে দিন। দশ মিনিট পর বলগুলো উল্টে দিন। নামানোর আগে কনডেন্স মিল্ক দিয়ে নামিয়ে রাখুন। ঠাণ্ডা হলে সার্ভিং ডিশে ঢেলে পরিবেশন করুন।

কুনাফা উপকরণ : সেমাই ১ প্যাকেট, এলাচ ২-৩টি, ঘি ২ টেবিল চামচ, বাদাম গুঁড়া আধা কাপ, কনডেন্স মিল্ক আধা কৌটা, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : সেমাই ভেঙে নিন। প্যানে ঘি, এলাচ, কিশমিশ ও বাদাম দিয়ে ভেজে নিন। সেমাই দিয়ে ভালো করে ভাজুন। কনডেন্স মিল্ক দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম যে কোনো আকারে গড়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

ফালুদা উপকরণ : নুডলস সিদ্ধ করা ১ কাপ, সাগুদানা আধা কাপ, দুধ ২ কাপ, চিনি আধা কাপ, আপেল, কলা, আম, আঙ্গুর টুকরা করা ১ কাপ, আইসক্রিম প্রয়োজন মতো। জেলো যে কোনো ফ্লেবারের সাজানোর জন্য। প্রস্তুত প্রণালি : সিদ্ধ করা নুডলস সামান্য চিনি মাখিয়ে ফ্রিজে রাখুন। সাগুদানা পরিমাণ মতো পানি দিয়ে রান্না করুন। ফুটে গেলে তাতে ১ কাপ দুধ ও চিনি দিয়ে রান্না করুন। ১ কাপ দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। সব উপকরণ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। ঠাণ্ডা হলে একটি গ্গ্নাসে প্রথমে নুডলস দিন। তারপর একে একে ঘন দুধ, সাগুদানা, ফল, আইসক্রিম ও সবশেষে জেলো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

জর্দার সন্দেশ উপকরণ : পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, ঘি পৌনে ১ কাপ, মালটার রস ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, দারু চিনি ২ টুকরা, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, মাওয়া আধা কাপ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, ফুডকালার বা জর্দার রঙ সামান্য, পেস্তা বাদাম কুচি করা আধ কাপ। প্রস্তুত প্রণালি : পোলাওয়ের চাল রঙ ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। প্যানে ঘি ও কিশমিশ দিয়ে ভেজে নিন। তাতে দারুচিনি দিন। চাল দিন। একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে নাড়ূন। একটু আঠালো হলে নামিয়ে চারকোনা বক্সে ঢালুন। ঠাণ্ডা হলে কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মেরি কুকিজ পাইনআপেল ডিলাইট উপকরণ : মেরি বিস্কুট আদা প্যাকেট, কনডেন্স মিল্ক ১ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, চকোলেট সিরাপ ২ টেবিল চামচ। চায়না গ্রাস ১ প্যাকেট পাইনআপেল জুস ১ কাপ, চিনি ১ চা চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে সিস্কুট গুঁড়া করে কনডেন্স মিল্ক, চকোলেট সিরাপ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মণ্ড তৈরি করুন। একটি পাত্রে মণ্ডটি ভালোভাবে চেপে বসিয়ে দিন। চুলায় চায়না গ্রাস, পাইনআপেল জুস ও চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করুন। আগে থেকে তৈরি করা মণ্ডটির ওপর কয়েকটি বিস্কুট সাজিয়ে তার ওপর সিরা ঢেলে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে রেফ্রিজারেট করুন। ৩০ মিনিট পর পরিবেশন করুন।


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায় •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document