/* */
   Wednesday,  Dec 19, 2018   2 PM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •স্বাধীনতা সার্বভৌমত্ব রক্ষায় সজাগ থাকতে সেনা কর্মকর্তাদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান •মনোনয়ন বাতিলের বিরুদ্ধে খালেদা জিয়ার আপিল ইসিতে খারিজ •মনোনয়ন না পাওয়া দলের প্রার্থীদের মহাজোট প্রার্থীর পক্ষে প্রার্থিতা প্রত্যাহারের অনুরোধ শেখ হাসিনার •নির্বাচনী প্রচারণায় ট্রাম্পকে ‘রাজনৈতিক’ সহযোগিতার প্রস্তাব দেয় রাশিয়া •টেকনোক্রেট কোন মন্ত্রী কেবিনেটে থাকছেন না : ওবায়দুল কাদের •বেগম রোকেয়া দিবস কাল •আগামীকাল থেকে ওয়েস্ট ইন্ডিজ . বাংলাদেশ। ওয়ানডে সিরিজ
Untitled Document

দইফুচকা বাড়িতেই তৈরি করুন

তারিখ: ২০১৫-১২-১১ ১৯:১৭:৫৭  |  ৮৪৫ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

      দইফুচকা রাস্তার খাবার হিসেবে পরিচিত। এমনকি রাস্তার ধুলো-ময়লার মধ্যে দাঁড়িয়ে এই সুস্বাদু খাবার খেতে হয়। যা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। আর তাই বাড়িতেই তৈরি করুন দইফুচকা। কারণ বাড়িতে বসে খেলে স্বাদও পাওয়া যাবে আর স্বাস্থ্য নিয়েও ভাবতে হবে না। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন দইফুচকা।

উপকরণ 
ফুচকা- ১০টি 
দই- ১ কাপ 
ভুজিয়া- ১ কাপ 
সিদ্ধ আলু- ১ কাপ 
কাঁচামরিচ কুচি- ২ চা চামচ 
ভাজা জিরা ও শুকনো মরিচের মশলা- ১ চা চামচ 
ধনেপাতা ও পুদিনা চাটনি- ২ টেবিল চামচ 
তেঁতুল ও খেঁজুরের চাটনি- ১ টেবিল চামচ 
চাট মশলা- ১ চা চামচ 
লালমরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ 
কুচানো ধনেপাতা- ১ টেবিল চামচ 
লবণ- স্বাদমতো 

প্রণালী 
সিদ্ধ আলুর খোঁসা ছাড়িয়ে নিন। এতে লবণ, কাঁচামরিচ, ভাজা জিরা ও মরিচের মশলা দিয়ে আলু ভালো করে মাখুন। এবার সার্ভিং প্লেটে ৫টি করে ফুচকা রাখুন। ফুচকার উপরের দিকে ছোট ছোট করে গর্ত করে দিন। এর মধ্যে আলুর পুর ভরুন। সব ফুচকায় আলুর পুর ভরা হয়ে গেলে এর উপর দিয়ে চামচ ভর্তি করে দই দিন। এরপর ধনে ও পুদিনার সবুজ চাটনি একটু করে ছিটিয়ে দিন। একটি চামচে করে তেঁতুল ও খেঁজুরের চাটনিও অল্প ছড়িয়ে দিন। এরপর চাট মশলা ও লালমরিচ গুঁড়া ছড়িয়ে দিন। উপর দিয়ে ভুজিয়া ছড়িয়ে তার উপরে ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায় •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document