/* */
   Friday,  Jun 22, 2018   11:27 AM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •সিসিলিতে ৫২২ অভিবাসী নিয়ে ইতালির উপকূলরক্ষী জাহাজের অবতরণ •সরকারের উন্নয়নমূলক কর্মকান্ড সম্পর্কে তুলে ধরতে গণমাধ্যমের প্রতি তথ্য সচিবের আহ্বান •বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলে ১ কোটি মানুষের কর্মসংস্থান হবে : প্রধানমন্ত্রী •মানবসম্পদ উন্নয়নে জাপান ৩৪ কোটি টাকার অনুদান দেবে •সৌদি আরবকে হারিয়ে রাশিয়াকে নিয়ে শেষ ষোলোতে উরুগুয়ে •গণভবনে মহিলা ক্রিকেটারদের প্রধানমন্ত্রীর সংবর্ধনা •প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার নেতৃত্বে নির্বাচনকালীন সরকার অক্টোবরে গঠিত হতে পারে : ওবায়দুল কাদের
Untitled Document

সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা

তারিখ: ২০১৬-০১-০৫ ০১:৪৩:২৭  |  ৩৭৭ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

রসগোল্লা খেতে কে না ভালোবাসেন! মিষ্টি যারা ভালোবাসেন তাদের পছন্দের তালিকায় এক নম্বরে থাকে রসগোল্লার নাম। চাইলে আপনিও খুব সহজে তৈরি করতে পারেন মজার স্বাদের রসগোল্লা। রইলো রেসিপি-

উপকরণ : 
দুধ ১/২ লিটার, ময়দা ২ চা চামচ, ২/৩ চামচ লেবুর রস, চিনি ১ কাপ, পানি ১ কাপ, এক চামচের চার ভাগের ১ ভাগ এলাচ গুড়া।

ছানা তৈরি : 
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে গরম করে নিতে হবে। এর পরে দুধে লেবুর রস মিশিয়ে দিতে হবে। আলতো করে চামচ দিয়ে দুধে নাড়তে হবে যাতে দুধ ফেটে গিয়ে পাত্রের তলানিতে ছানা জমা হতে থাকে। এইবার ঠান্ডা পানিতে ছানা ভালো করে ধুতে হবে। একটি পরিস্কার কাপড়ে ছানাগুলো রেখে কাপড়টা বলের মতো করে চারপাশ মুড়ে নিয়ে সেই কাপড়টা ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখলে ছানা ধুয়ে ফেলা যাবে সহজেই।

রসগোল্লা তৈরি : 
এবার ছানার সাথে ময়দা মিশিয়ে ভালো করে খামি তৈরি করতে হবে। এইবার খামি থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিয়ে একপাশে রেখে দিতে হবে। এবার পানি আর চিনি একটি পাত্রে মিশিয়ে হালকা করে ফুটিয়ে চিনির সিরা তৈরি করতে হবে। হালকা তাপে ফুটতে থাকা সিরায় ছোট ছোট বলগুলো ঢেলে দিয়ে ১৫ মিনিট ধরে ফুটাতে হবে। এই সময় উপর দিয়ে এলাচের গুড়া পরিমাণমতো ছিটিয়ে দিতে হবে। এবার পাত্রটি চুলা থেকে নামিয়ে হালকা করে ঠাণ্ডা করলেই হয়ে গেল মজাদার রসগোল্লা।


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায় •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document