/* */
   Monday,  Dec 17, 2018   10:51 AM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •স্বাধীনতা সার্বভৌমত্ব রক্ষায় সজাগ থাকতে সেনা কর্মকর্তাদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান •মনোনয়ন বাতিলের বিরুদ্ধে খালেদা জিয়ার আপিল ইসিতে খারিজ •মনোনয়ন না পাওয়া দলের প্রার্থীদের মহাজোট প্রার্থীর পক্ষে প্রার্থিতা প্রত্যাহারের অনুরোধ শেখ হাসিনার •নির্বাচনী প্রচারণায় ট্রাম্পকে ‘রাজনৈতিক’ সহযোগিতার প্রস্তাব দেয় রাশিয়া •টেকনোক্রেট কোন মন্ত্রী কেবিনেটে থাকছেন না : ওবায়দুল কাদের •বেগম রোকেয়া দিবস কাল •আগামীকাল থেকে ওয়েস্ট ইন্ডিজ . বাংলাদেশ। ওয়ানডে সিরিজ
Untitled Document

স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম

তারিখ: ২০১৬-০১-২৮ ১৬:২৮:৫১  |  ১১৫৬ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সসঃ

রেসিপি লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম
আমার তৈরি একটি মজাদার রেসিপি হল স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস। আশাকরি সবার ভাল ভাল লাগবে, সবাই রান্না করে খেয়ে জানাবেন কেমন হল।

প্রথম ধাপ >
চিকেন মেরিনেসনের উপকরনঃ

১. চামরা সহ বয়লার চিকেন/ মুরগী ৮ পিছ ।
২. আদা ২ চা চামচ।
৩. রসুন ১ চা চামচ।
৪. পিয়াজ বাটা ১ চা চামচ।
৫. হলুদ গুঁড়া সামান।
৬. মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ।
৭. সরিষা তেল ১/২ টেবিল চামচ।
৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ।

বিঃদ্রঃ চিকেন মেরিনেসন করতে সব মশলা চিকেন পিছের সাথে ভালভাবে মিশিয়ে ৪৫ মিনিট রাখতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ >
মেরিনেসন চিকেন সামান সয়াবিন তেলে সাতে (saute fry) করতে হবে।

তৃতীয় ধাপ >
বারবিকিউ সসের উপকরনঃ

১. টমেটো কেচাপ- ১০০ গ্রাম।
২. চিলি সস -৫০ গ্রাম।
৩. সরিষা তেল - ১.৫০( দেড়) টেবিল চামচ।
৪. গরম মশলা আস্ত ৭-৮ টা ( এলাচ, দারুচিনি, লং, তেজপাতা) ।
৫. ম্যাজিক মশলা ২ চা চামচ।
৬. পিয়াজ কুচি ৩০ গ্রাম।
৭. শাহি জিরা গুঁড়া ২ চা চামচ।
৮. খাটি গাওয়া ঘি ১ টেবিল চামুচ।
৯. লেবুর রস ২ চা চামুচ।
১০. তেতুলের রস ১ চা চামুচ।
১১. খাটি মধু ১ টেবিল চামুচ।
১২. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামুচ।
১৩. টমেটো কুচি ১ টা।

বারবিকিউ সসের প্রস্তুত প্রনালিঃ
প্রথমে তেল গরম হলে গরম মশলা ( এলাচ, দারুচিনি, লং, তেজপাতা) পিয়াজ ও টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে এর মধ্যে টমেটো কেচাপ,চিলি সস দিয়ে একটু ভাজতে হবে। এরপর বাকি সব মশলা (শুধু ঘি আর মধু বাদে) একে একে দিয়ে অল্প আচে নাড়তে হবে। এরপর ঘি আর মধু দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

বিঃদ্রঃ
চিকেন ফ্রাই এবং একটু বারবিকিউ সস দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

পরিবেশনঃ পোলাও ভাত, রুটি, নান, এমনিতেও খওয়া যাবে।

লেখকের আর রেসিপি জানতে সবসময় থাকুন আমাদের নিউজ পেজে এবং লেখকের নিজের ফেজবুক পেজে।
https://www.facebook.com/shuganchef


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায় •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document