/* */
   Thursday,  Jul 19, 2018   01:51 AM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •রোহিঙ্গা শরণার্থীদের মিয়ানমারে প্রত্যাবাসনে তার সংস্থা সবরকম সহায়তা করবে : আইওএম মহাপরিচালক •মন্ত্রিসভায় মানসিক স্বাস্থ্য বিষয়ক খসড়া আইন অনুমোদিত •নির্বাচন কোন অপরাধীর মুক্তির দরকষাকষির বিষয় হতে পারে না : ইনু •পুতিনের সাথে বৈঠককে ‘অত্যন্ত চমৎকার সূচনা’ বলে অভিহিত করলেন ট্রাম্প •বাংলাদেশে গার্মেন্ট শ্রমিকরা চান ১২ হাজার, মালিকরা দিতে চান এর অর্ধেক •কুয়াকাটা প্রেসক্লাবের সভাপতি ও সহ-সাধারন সম্পাদক নির্বাচিত হওয়ায় কলাপাড়া রিপোর্টার্স ইউনিটির সদস্য বুলেট ও মিরনকে ফুলেল শুভেচ্ছা ॥ •দোয়া মোনাজাত ও দুস্থ প্রতিবন্ধীদের মাঝে খাবার বিতরন ॥ কলাপাড়ায় বঙ্গবন্ধু সমাজ কল্যান পরিষদের অভিষেক ॥
Untitled Document

ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায়

তারিখ: ২০১৬-০৪-২৮ ০০:৫৬:৪৬  |  ৫১৮ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

বাঙালির পরিচয় মাছে-ভাতে। তাজা মাছ সকলেরই প্রিয়। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অনেকেরই প্রতিদিন বাজার করাটা হয়ে উঠে না। একদিন বাজার করে তা দীর্ঘদিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হয়।

 

কিন্তু দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখা মাছে তাজা মাছের সেই স্বাদ থাকে না। তবে ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ কিন্তু ফেরানোর উপায় রয়েছে। এজন্য যা করতে হবে তা হচ্ছে- 

 

* মাছ ফ্রিজ থেকে বের করে ডিফ্রস্ট করে নিন। অথবা বাইরে কিছুক্ষণ রেখে অতিরিক্ত ঠান্ডা কাটিয়ে নিন।

 

* বড় মাছ হলে আগে থেকে টুকরো করা থাকলে ভালো। নাহলে টুকরো করে কেটে নিন। ছোট মাছ হলে কোনো অসুবিধা নেই।

 

* একটা বাটিতে দুধ ও পানি মেশান।

 

* এই মিশ্রণে মাছ ভিজিয়ে রেখে দিন ৩০ মিনিট।

 

* মিশ্রণ থেকে তুলে পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।

 

এর ফলে বাসি স্বাদ কেটে গিয়ে মাছের টাটকা স্বাদ যেমন ফিরে আসবে তেমনই কেটে যাবে আঁশটে গন্ধ। এবার রান্না করে নিন নিজের পছন্দমতো।

 


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document