/* */
   Tuesday,  Nov 20, 2018   1 PM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •দ. কোরিয়ার অর্থমন্ত্রী ও প্রধান নীতি নির্ধারক বরখাস্ত •সিরিয়ায় অস্ত্রবিরতি জোনে সরকারি বাহিনীর হামলায় ২২ বিদ্রোহী নিহত •বাংলাদেশে গণতন্ত্র পুনরুদ্ধার আন্দোলনে ১০ নভেম্বর একটি অবিস্মরণীয় দিন : প্রধানমন্ত্রী •গণতন্ত্রের অগ্রযাত্রা অব্যাহত রাখতে সকলকে সচেষ্ট থাকার আহ্বান রাষ্ট্রপতির •যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যবর্তী নির্বাচনের পর ট্রাম্পের প্রশংসা জাপানের অ্যাবের •নির্বাচনী প্রার্থীদের ১৪ নভেম্বরের মধ্যে আগাম প্রচার সামগ্রী অপসারণের নির্দেশ ইসির •আওয়ামী লীগের মনোনয়নের আবেদনপত্র বিতরণ শুরু
Untitled Document

ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায়

তারিখ: ২০১৬-০৪-২৮ ০০:৫৬:৪৬  |  ৫৯৭ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

বাঙালির পরিচয় মাছে-ভাতে। তাজা মাছ সকলেরই প্রিয়। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অনেকেরই প্রতিদিন বাজার করাটা হয়ে উঠে না। একদিন বাজার করে তা দীর্ঘদিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হয়।

 

কিন্তু দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখা মাছে তাজা মাছের সেই স্বাদ থাকে না। তবে ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ কিন্তু ফেরানোর উপায় রয়েছে। এজন্য যা করতে হবে তা হচ্ছে- 

 

* মাছ ফ্রিজ থেকে বের করে ডিফ্রস্ট করে নিন। অথবা বাইরে কিছুক্ষণ রেখে অতিরিক্ত ঠান্ডা কাটিয়ে নিন।

 

* বড় মাছ হলে আগে থেকে টুকরো করা থাকলে ভালো। নাহলে টুকরো করে কেটে নিন। ছোট মাছ হলে কোনো অসুবিধা নেই।

 

* একটা বাটিতে দুধ ও পানি মেশান।

 

* এই মিশ্রণে মাছ ভিজিয়ে রেখে দিন ৩০ মিনিট।

 

* মিশ্রণ থেকে তুলে পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।

 

এর ফলে বাসি স্বাদ কেটে গিয়ে মাছের টাটকা স্বাদ যেমন ফিরে আসবে তেমনই কেটে যাবে আঁশটে গন্ধ। এবার রান্না করে নিন নিজের পছন্দমতো।

 


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document