/* */
   Saturday,  Jan 19, 2019   4 PM
Untitled Document Untitled Document
শিরোনাম: •স্বাধীনতা সার্বভৌমত্ব রক্ষায় সজাগ থাকতে সেনা কর্মকর্তাদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান •মনোনয়ন বাতিলের বিরুদ্ধে খালেদা জিয়ার আপিল ইসিতে খারিজ •মনোনয়ন না পাওয়া দলের প্রার্থীদের মহাজোট প্রার্থীর পক্ষে প্রার্থিতা প্রত্যাহারের অনুরোধ শেখ হাসিনার •নির্বাচনী প্রচারণায় ট্রাম্পকে ‘রাজনৈতিক’ সহযোগিতার প্রস্তাব দেয় রাশিয়া •টেকনোক্রেট কোন মন্ত্রী কেবিনেটে থাকছেন না : ওবায়দুল কাদের •বেগম রোকেয়া দিবস কাল •আগামীকাল থেকে ওয়েস্ট ইন্ডিজ . বাংলাদেশ। ওয়ানডে সিরিজ
Untitled Document

ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ ফেরানোর উপায়

তারিখ: ২০১৬-০৪-২৮ ০০:৫৬:৪৬  |  ৬৩৫ বার পঠিত

0 people like this
Print Friendly and PDF
« আগের সংবাদ পরের সংবাদ»

বাঙালির পরিচয় মাছে-ভাতে। তাজা মাছ সকলেরই প্রিয়। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অনেকেরই প্রতিদিন বাজার করাটা হয়ে উঠে না। একদিন বাজার করে তা দীর্ঘদিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হয়।

 

কিন্তু দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখা মাছে তাজা মাছের সেই স্বাদ থাকে না। তবে ফ্রিজে রাখা মাছের টাটকা স্বাদ কিন্তু ফেরানোর উপায় রয়েছে। এজন্য যা করতে হবে তা হচ্ছে- 

 

* মাছ ফ্রিজ থেকে বের করে ডিফ্রস্ট করে নিন। অথবা বাইরে কিছুক্ষণ রেখে অতিরিক্ত ঠান্ডা কাটিয়ে নিন।

 

* বড় মাছ হলে আগে থেকে টুকরো করা থাকলে ভালো। নাহলে টুকরো করে কেটে নিন। ছোট মাছ হলে কোনো অসুবিধা নেই।

 

* একটা বাটিতে দুধ ও পানি মেশান।

 

* এই মিশ্রণে মাছ ভিজিয়ে রেখে দিন ৩০ মিনিট।

 

* মিশ্রণ থেকে তুলে পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।

 

এর ফলে বাসি স্বাদ কেটে গিয়ে মাছের টাটকা স্বাদ যেমন ফিরে আসবে তেমনই কেটে যাবে আঁশটে গন্ধ। এবার রান্না করে নিন নিজের পছন্দমতো।

 


এ পাতার অন্যান্য সংবাদ

•গরুর মাংসের টিক্কা •বেলের উপকারিতা •গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত • স্পেসাল চিকেন ফ্রাই উইথ বারবিকিউ সস- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •" দুধ পাটিসাপটা "- লেখকঃ মোঃ সুজন ইসলাম •সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসগোল্লা • মজাদার চিংড়ি বল
Untitled Document
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সবচেয়ে পঠিত
  • এক্সক্লুসিভ

Top
Untitled Document